7.7 C
Valencia
9:28 am - martes, 31 marzo 2020
- Publicitat -Reciplasa

Benassal potenciarà la tòfona negra amb un ‘showcooking’ de Sergio Salvador

- Publicidad -

El dissabte 15 serà el torn de Catí, qui oferirà el ‘showcooking’ del Restaurant Mar Blava byVericat de Benicarló.

- Publicitat -AVL
- Publicidad -Coronavirus Coronavirus_CS CoronavirusVLC CoronavirusBor CoronavirusAlcor

El més llegit

L’Ajuntament publica una recopilació dels articles periodístics de Carles Salvador

Vicent Pitarch, Lluís Meseguer i Jaume Garcia arrepleguen l'obra del mestre de Benassal divulgada en quatre diaris castellonencs.

Les Juntes de Districte exerciran el control en l’execució dels pressupostos participatius

La Comissió Permanent de Participació Ciutadana i les Juntes seran informades contínuament del compliment de les obres.

Troben ceràmiques en el Torrelló del Boverot d’Almassora després de 16 anys

Trobades noves restes de ceràmica i ossos en el jaciment del Torrelló d'Almassora. Les excavacions permetran datar amb exactitud la construcció de la muralla que envolta l'assentament.

La llista dels morosos de la província de Castelló amb Hisenda

Aquesta es la llista de morosos publicada pel Ministeri d'Hisenda, hem triat només els que corresponen a la província de Castelló.

La Tòfona negra (tuber melanosporum) és un producte culinari de primer nivell i l’Alt Maestrat un territori especialment privilegiat per a la seua proliferació.

Amb motiu de la dissetena edició de la Mostra de la Tòfona Negra que se celebrarà a Culla els dies 22 i 23 de febrer, els municipis de Benassal, Catí i Culla han conjuminat esforços per a la promoció d’este tresor gastronòmic. L’aroma de la millor tòfona “perfumarà” la comarca amb una sèrie de demostracions culinàries, que es desenvoluparan al llarg de les pròximes setmanes i que serviran com a preludi a la tradicional ‘mostra’.

La primera d’estes activitats tindrà lloc dissabte que ve 8 de febrer, en el Forn de Dalt de Benassal, amb un ‘showcooking’ a càrrec del xef Sergio Salvador. Esta iniciativa organitzada per l’ajuntament del municipi, comptarà amb el patrocini d’Aigua de Benassal i dues empreses locals del sector de la truficultura, ‘Sybarite Tòfones’ i ‘Demetrio Tòfona de Benassal’. El preu per assistir és de 5 € i inclou la degustació d’un dels plats elaborats per Salvador. Aquelles persones que vulguen participar, poden reservar la seua plaça a través de la pàgina web www.trufamaestrat.es o en l’Oficina de Turisme del municipi.

Tal com ha afirmat la regidora de promoció econòmica, Marta Pitarch, “és molt important que tots treballem de la mà per a posicionar este producte en el lloc que li correspon i potenciar el seu ús en la gastronomia, per això, des de l’ajuntament, volem agrair als truficultors locals el suport en l’organització. Així com a la resta de municipis juntament amb els quals hem elaborat un complet programa d’activitats entorn de la tòfona per a este mes de febrer”.

Més activitats entorn de la tòfona
El dissabte 15 serà el torn de Catí, qui oferirà el ‘showcooking’ del Restaurant Mar Blava by Vericat de Benicarló. Per al dilluns 17 de febrer hi ha programada una jornada gastronòmica formativa a Culla i, els dies 22 i 23, tindrà lloc la tradicional ‘mostra’, un cap de setmana que reunirà a truficultors, empreses vinculades al sector, vivers, hostalers i amants de la gastronomia.

El programa amb motiu de la fira comptarà amb ponències tècniques, concursos de gossos cercadors i degustacions populars amb tuber melanosporum. La programació completa d’estes jornades i el formulari d’inscripció a les activitats està disponible en www.trufamaestrat.es.

Rovira

També te pot interessar

Coronavirus Coronavirus_CS CoronavirusVLC CoronavirusBor CoronavirusAlcor

Últimes notícies

Moncofa insta a la Generalitat que compartisca la informació d’afectats de coronavirus

Alós Valls: “Podríem controlar que no se salten la quarentena i facilitar-los els serveis de compra de medicaments i aliments a casa”.

La Diputació de Castelló se redueix a 8 àrees essencials

Més del 90 per cent de la plantilla està teletreballant després del pla de xoc impulsat per la corporació per a frenar l'expansió del virus.

Els regidors de Benaguasil renuncien a part del sou per als afectats pel coronavirus

Els regidors de Benaguasil renuncien a l'increment salarial de 2020 i el destinaran als afectats del COVID-19 en la seua localitat.

La pirotècnica Reyes Martí dóna positiu en coronavirus

La pirotècnica de Borriana, juntament amb el seu marit, han donat positiu en coronavirus. Martí va disparar a València la mascletà del dia de la dona.

El confinament dispara les recaigudes en les addiccions al joc ‘en línia’

Sis de cada deu cridades rebudes en les dos últimes setmanes per la Fundació Patim contra les addiccions estan vinculades als jocs en línia. En especial de jugadors que...