Com cada 3 de febrer, Borriana ha complit amb la seua tradició, i després que este diumenge el seu Patró fos traslladat en processó de des de l’ermita de Sant Blai fins a la Basílica del Salvador en una desfilada religiosa en què participen centenars de fidels, este matí ha estat el torn de la tradicional Font del Vi.
Amb la pertinent variació de vi per suc de taronja per tots aquells menors i persones que ho requeriren, amb la col.laboració de l’Asociació d’Hosteleria de Borriana, els borrianencs s’han llançat un any més al carrer abans de les 9 del matí per fer cua i arrimar-se a la Font del Vi o rebre un suc de mans de les reines Falleres.
Com mana la tradició, els balls, a càrrec de l’alumnat del Centre Municipal de les Artes Rafael Martí de Viciana, la música tradicional i la presència de membres de la Comissió Fallera i autoritats han iniciat una intensa jornada, amb una important presència també d’actes culturals, on es conjuga tradició, devoció i festa.
Com recorde també la cultura popular, al mateix temps que els borrianencs i les borrianenques reten homenatge al seu patró, Sant Blai, cada 3 de febrer, el refranyer afirma ‘Per Sant Blai, una hora per dalt i una hora per baix’, anunciant que ja es nota que la llum natural de cada dia comença a allargar-se, i una altra dita més coneguda prega ‘Sant Blai sant ditxós cura’ns la tos’, en al·lusió a les qualitats curatives per part del gloriós i venerat sant en relació a les malalties de la gola.
