FISABIO àmplia a través d'XNUMX estudi a els Coneixements sobre la relació qualit entre salut infantil i llet materna

Investigadors de l'Institut d'Agroquímica i Tecnologia d'Aliments (IATA) De el Consell Superior de Recerques Científiques (CSIC), De la Fundació per a l'Foment de la Recerca Sanitària i Biomèdica de la Comunitat Valenciana (FISABIO) I de el grup de Recerca en Nutrició Pediàtrica de l'Hospital Clínic Universitari de València, han detectat la presencia de llevats en Mostres de llet materna de dones sanes. Els Resultats de l'Treball, que han Estat publicats en la revista 'Científic Reports ', ampliïn a els Coneixements sobre la salut infantil.

El desarrollo de la microbiota en el nounat és un procés gradual i crucial, que contribueix fisiològicament i al desarrollo i maduració de sistema immunitari. Durant el part, el nounat està exposat ALS Microbis materns, primer de sistema reproductiu de la mare, després de dir la pell materna i el medi ambient, i Posteriorment influenciat per la dieta, que INCLOU la lactància materna.

La llet materna juga XNUMX:XNUMX paper important en el SUBMINISTRAMENT microbià, ha que vaig explicar una varietat de possibles Bacteris beneficiosos, aixi com una àmplia font de nutrients i substàncies protectors Essencials que la converteixen en la nutrició òptima per a al nadó.

Maria Carmen Collado, Investigadora de l' CSIC en IATA, Ha explicat que "els Bacteris presents a la llet materna és transmeten a el nadó durante la lactància, arribin a l'intestí i contribueixen a l'assentament de la microbiota intestinal i la immunitat adquirida. Encara que a els Bacteris de la llet humana S'HAN estudiat ampliament, amb prou FEINES és Disposa d'informació sobre la presencia natural d'Espècies de llevats, que és limita a uns POCS estudis. No obstant aixó, sí que existeixen estudis sobre la presencia de llevats a la llet d'Altres mamífers, la qual cosa recolza la idea que la llet materna humana también pugna contenir llevats en condiciones normals i saludables ".

El Treball dels investigadors ha consistit a ANALITZAR els Mostres de llet materna de 41 mars lactants sanes dins de d'un mes després de dir el Naixement. Mitjançant Tècniques de Microscòpia, Creixement de cultius i seqüenciació genètica, és va confirmar la presencia de llevats.

A més, a els macronutrients de la llet i els Cèl·lules somàtiques humanes és van quantificar mitjançant Tècniques d'espectrofotometria i cistometria. Els Resultats van mostrar que el 89% de les Mostres tenint nivells detectables d'ADN de llevats. Utilitzant Diferents medis de cultiu, és van aillar i van identificar 33 ceps, la qual cosa va confirmar la presencia d'espècies de llevats viables. Mitjançant Microscòpia fluorescent és va comprovar que a els Gèneres més comuns van ser Malassezia (44%), seguit de Candida (19%) i saccharomyces (12%).

Empar Querol, investigadora de l' IATA, Experta en llevats industrials i en Seguretat Alimentària, ha destacat "la importància de l'origen dels ceps de S. cerevisiae aïllades en el present Treball, ha que formin part d'XNUMX:XNUMX població freqüentment utilitzada a la indústria, com són a els llevats forners. Probablement l'origen d'estes llevats segueixi semblant a l'dels Bacteris presents a la llet materna, que és podríen transmetre a el nadó durante la lactància. Conéixer l'origen i el paper en la immunitat de l'nadó d'estes llevats és de gran rellevància ".

Àlex Mira, investigador de la Fundació FISABIO, Ha recalcat que "detectar Bacteris i llevats en Mostres humanes es sol associar a organismes infecciosos; no obstant aixó, Quan parlem de microorganismes que ocorren de forma natural a la llet materna, parlem de Microbis innocus o beneficiosos. El nounat necessita estar exposat a microorganismes per desenvolupà su sistema immune i per a Altres Funcions vitals, els quals estem començant a Entendre ".

Les futures ampliacions de este Treball podríen estudiar l'origen d'estes llevats i la Seua possible Contribució a la salut infantil.

CatalanSpanish