Alfafar és una localitat i un municipi de la Comunitat Valenciana, Espanya. Està situat a la província de València, a la comarca de l'Horta Sud. Comptava amb una població censada de 20 habitants en 777 (INE).
En el terme municipal d'Alfafar es situen, a més de la capital municipal, la pedania del Tremolar, a l'est de el terme. Al seu torn, el nucli d'Alfafar es divideix en dos seccions ben diferències. El nucli més antic d'Alfafar es localitza prop de la via de ferrocarril, prop d'un ramal procedent de l'assut de Favara i va créixer posteriorment cap antigues partides rurals, com els Alfalares.
El Barri Orba o Parc Alcosa, se situa al sud-oest del terme, físicament encaixat entre els termes de Benetúser i Masanasa i conurbat amb els nuclis urbans, de manera molt més estreta que amb el nucli històric d'Alfafar.
En 1572 el poble tenia 27 veïns (uns 120 habitants), que en 1794 eren més de 1000. El 1877 ja s'havien aconseguit els 2237 habitants. Al llarg de segle XX el creixement ha estat constant: en 1910, arribava als 2934 i als 3983 en 1940.
A partir de la dècada de 1960, l'augment ha estat espectacular: dels pocs més de 4300 del 1960, es va passar en deu anys als 13 i als 000 el 19. El procés immigratori ha estat el responsable d'este fort creixement . Detinguts estes processos. La població d'Alfafar s'ha estabilitzat al voltant dels 000 habitants.1975 Contava amb una població de 20 habitants el 000.
