S'inicia la campanya de Raïm de Taula Embossat de l'Vinalopó

El proper 2 de setembre, a Fondó de les Neus, es presentarà la nova campanya del Raïm de Taula Embossat de l'Vinalopó amb DOP.

Des del 20 d'agost els consumidors ja poden trobar o demanar als seus establiments habituals de compra la Raïm Embossat de l'Vinalopó amb DOP. De moment, només s'estan collint les varietats més primerenques. Entre elles, Victòria, però en breu ja es començarà amb l'emblemàtica "Ideal" (moscatell italià), Donya Maria o Xarxa Globe.

La campanya 2020 marcada per la "normalitat" en els mercats i en les condicions climàtiques, els productors de raïm de taula embossat amb DOP afronten una campanya 2021 amb certa incertesa. "No sabem com van a respondre als mercats en un context tan canviant i volàtil com és el que patim per la pandèmia. L'any passat, l'augment de l'oratge de permanència a la llar va fer que s'incrementés el consum de fruites com el raïm, però creiem que este any hi ha més fluctuació ", afirmen des del
Consell Regulador.

No obstant això, des de la DOP es vol llançar un missatge optimista. I és que la producció inscrita en este 2021, més de 40 milions de kg, és similar a la pròpia de 2020, tot i que s'espera una menor collita a causa dels fenòmens climàtics esdevinguts a la primavera, que van afectar principalment a la varietat " Aledo ", la més tardana. Així, el fet que la inscripció en Denominació d'Origen estigui estabilitzada, tot i qüestions com les nefastes condicions de contractació de l'assegurança agrària -ambdos inscripcions solen fer-se simultàniament- és un aspecte positiu. Des de la DOP afirmen que "no és bo llançar missatges excessivament optimistes, però tampoc catastrofistes. La situació no és senzilla. Però també s'ha de posar de manifest que comptem amb una eina fonamental en termes de comercialització, Com és una denominació d'origen. Això ens permet diferenciar-nos en els mercats i tenir un millor posicionament. Sentim que moltes vegades esta eina s'infrautilitza al llarg de la cadena de valor, normalment per desconeixement, així que este és el nostre principal repte per a esta
campanya ".

A més, cal tenir en compte que la pandèmia ha canviat radicalment la perspectiva dels consumidors i les seues exigències. Estes estan cada vegada estan més informats i compromesos. A més, són conscients de el valor afegit que atorga un segell com el de Denominació d'Origen. Des de la DOP insisteixen que només per esta via de la diferenciació i amb una aposta clara per l'excel·lent qualitat s'aconseguirà un sector sostenible en el mitjà termini. "Nosaltres representem a més de 300 petits i mitjans agricultors i comercialitzadors vinculats a un territori d'unes 1.600 ha". Sistemes productius com este -anclados inequívocament a un territori i amb un sistema de producció únic al món que fa possible la seua diferenciació en els mercats- estan cada vegada més amenaçats per la "uberización" de el sector agrari, que pretén l'homogeneïtzació de les produccions i la "desestacionalització" de les mateixes.

Esta campanya es presentarà el pròxim 2 de setembre

Per fer front a amenaces com esta, és important aconseguir que el sector siga capaç d'unir dos enfocaments productius que erròniament es consideren incompatibles. El manteniment de varietats o tècniques de producció tradicionals, com el embutxacat. I la innovació en qüestions com els processos de gestió o l'eficiència en l'ús dels inputs productius, per aconseguir majors rendibilitats. "Al nostre entendre, el saber d'on venim i tenir unes bases de producció consolidades, ens fa ser més forts i ens permet seleccionar degudament les tendències més interessants". En el mitjà termini no es descarten modificacions de el Plec de Condicions per a l'ampliació de varietats o altres aspectes relatius a la qualitat del producte, però són qüestions que s'han de fer amb un estudi tècnic previ que ratifiqui els impactes positius que estes modificacions tindran en cadascun dels atributs considerats a l'hora de certificar el producte final.

La presentació d'esta nova i desafiant campanya de 2021 tindrà lloc al municipi del Fondó de les Neus el proper dia 2 de setembre. Este acte estarà presidit per la Consellera d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica, Mireia Mollà Herrera, i comptarà amb l'assistència de l'President de la Diputació Provincial d'Alacant, Carlos Mazón, entre d'altres autoritats. L'acte se celebrarà íntegrament a l'aire lliure. I comptarà amb un aforament reduït respecte a les edicions prèvies a la pandèmia. Suposarà el tret de sortida institucional per a la comercialització d'este raïm única amb denominació d'origen, que l'embossat i l'esforç dels seus agricultors i agricultores per produir-la fan que siga "el raïm millor protegida el món".

CatalanSpanish