Con el paladar como reclamo, Castelló ha presentado el I Congreso Nacional de Tapas Ciutat de Castelló. “Un congreso que reunirá a cocineros prestigiosos que mostrarán la alta gastronomía en tapas y que pondrán en valor la cocina, la cultura gastronómica y los productos de Castelló”, ha detallado Marco. El evento gastronómico está previsto para celebrarse los días 4, 5 y 6 de junio.
Participarán diez de los mejores cocineros de España, que impartirán clases magistrales, y el director y coordinador será José Luque, chef ejecutivo del hotel The Westin Palace de Madrid. Se puede consultar más información en www.creagastronomia.com
Escuder, por su parte, ha enumerado las jornadas gastronómicas que se han planificado para este año, “durante las que se elaboran menús con productos de temporada”.
El calendario gastronómico
En el calendario, destacan las XI Jornadas de la galera, del 4 de febrero al 6 de marzo; las VII Jornadas del pulpo y la sepia, del 20 de mayo al 19 de junio; las III Jornadas de cocina marinera, del 19 de septiembre al 16 de octubre; y las XII Jornadas del arroz a banda, del 4 de noviembre al 4 de diciembre.
A estas se suma la Ruta de Tapas de Gatronomía Local Sabores, del 20 de octubre al 12 de noviembre. Toda la información en materia turística de la ciudad de Castelló se puede consultar en www.castellonturismo.com
