A més dels seus reconeguts arrossos, les seues galeres, el seu polp o la seua sépia, Castelló torna a temptar als paladars en l’arrancada d’agost amb propostes més lleugeres… però igual de delicioses! Alguna cosa tan nostre com el tapeo també és possible en l’estiu castellonenc gràcies a la Ruta de Tapes de la Mar ‘Sabors Grau de Castelló’. Durant tres setmanes, 16 locals proposaran dos de les seues creacions que entraran a concurs entre els qui les degusten i voten. Entre capbussó i capbussó… de tapes a Castelló!
Muntanya, horta i mar són els tres pilars de la saborosa i reconeguda gastronomia de Castelló de la Plana. Però encara que en la seua taula regnen plats contundents, com els arrossos, també sap cuidar i treballar amb manyaga la ‘micrococina’; aqueixes creacions culinàries a petita escala que tant agraden al nostre país.
Precisament un d’aqueixos tres pilars gastro castellonencs, la mar, és el protagonista de la Ruta de Tapes ‘Sabors Grau de Castello’, que este estiu arriba a la seua 3a edició del 27 de juliol al 16 d’agost. Una mostra/concurse en la que 16 locals del seu Districte Marítim serviran un total de 32 tapes –dos per local– a 3,50 euros cadascuna amb beguda inclosa.
Els 16 locals participants en esta cita culinària són: Restaurant Terra i Mar, Mar i Muntanya, El Viarany, Cafeteria Alemanya, On Mila Bocatería, La Manchita, Nou Sales, Port Platja Restaurant, Nou Escull, Rico & Bistro, Tres Banderes, Racó d’Edurne, Enyorança Marinera, Ai Karmela, Restaurant Cinqué Pi i Restaurant Club Tennis CS.
Les 32 tapes a concurs estaran a la disposició dels qui es deixen temptar per elles en un entorn segur i condicionat als protocols i mesures de distanciament social, segons els diferents horaris de cada local que figuren en la Guia Oficial, disponible tant en paper com en codis QR de lectura digital. Un Comité d’experts gastronòmics valorarà, tenint també en compte les votacions populars, les millors tapes i locals de la Ruta Estiu’20.
