7.7 C
Valencia
8:10 am - martes, 31 marzo 2020
- Publicitat -Reciplasa

Catí impulsa la tòfona negra amb un ‘showcooking’ en l’Antiga Llotja

- Publicidad -

Dilluns que ve 17 serà el torn de Culla, on es realitzarà una jornada gastronòmica formativa pels restaurants La Carrasca de Culla, L´Escudella de Vilafranca i Casa Roque de Morella.

- Publicitat -AVL
- Publicidad -Coronavirus Coronavirus_CS CoronavirusVLC CoronavirusBor CoronavirusAlcor

El més llegit

L’Ajuntament publica una recopilació dels articles periodístics de Carles Salvador

Vicent Pitarch, Lluís Meseguer i Jaume Garcia arrepleguen l'obra del mestre de Benassal divulgada en quatre diaris castellonencs.

Les Juntes de Districte exerciran el control en l’execució dels pressupostos participatius

La Comissió Permanent de Participació Ciutadana i les Juntes seran informades contínuament del compliment de les obres.

Troben ceràmiques en el Torrelló del Boverot d’Almassora després de 16 anys

Trobades noves restes de ceràmica i ossos en el jaciment del Torrelló d'Almassora. Les excavacions permetran datar amb exactitud la construcció de la muralla que envolta l'assentament.

La llista dels morosos de la província de Castelló amb Hisenda

Aquesta es la llista de morosos publicada pel Ministeri d'Hisenda, hem triat només els que corresponen a la província de Castelló.

Catí impulsarà dissabte que ve 15 de febrer el consum i la posada en valor de la tòfona negra amb un showcooking en la seua Antiga Llotja. L’activitat conjuminarà la millor matèria primera gastronòmica amb el talent del xef Carlos Miralles del Restaurant Mar Blava by Vericat de Benicarló, i comptarà amb el suport de l’aigua de L´Avellà i de Tòfones del Maestrazgo.

I és que la Tòfona negra (tuber melanosporum) és un producte culinari de primer nivell i l’Alt Maestrat un territori especialment privilegiat per a la seua proliferació. Amb motiu de la dissetena edició de la Mostra de la Tòfona Negra que se celebrarà a Culla els dies 22 i 23 de febrer, els municipis de Benassal, Catí i Culla han conjuminat esforços per a la promoció d’este tresor gastronòmic. L’aroma de la millor tòfona “perfumarà” la comarca amb una sèrie de demostracions culinàries, que es desenvoluparan al llarg de les pròximes setmanes i que serviran com a preludi a la tradicional ‘mostra’.

El preu d’inscripció a esta activitat és de 5 euros (degustació i beguda), i és necessària la inscripció prèvia en www.trufamaestrat.es o a l’Ajuntament de Catí, ja que les places són limitades.

Més activitats entorn de la tòfona
Després de l’èxit d’assistència de la primera d’estes activitats, dissabte passat 8 de febrer en el Forn de Dalt de Benassal, la següent cita serà dilluns que ve dia 17 a Culla, amb una jornada gastronòmica formativa. Ja els dies 22 i 23 tindrà lloc la tradicional ‘mostra’, un cap de setmana que reunirà a truficultors, empreses vinculades al sector, vivers, hostalers i amants de la gastronomia.

El programa amb motiu de la fira comptarà amb ponències tècniques, concursos de gossos cercadors i degustacions populars amb tuber melanosporum. La programació completa d’estes jornades i el formulari d’inscripció a les activitats està disponible en www.trufamaestrat.es.

Més activitats a Catí
Els dies 22 i 23 de febrer, Catí acollirà dues de les etapes de la Challenge de la Plana. Es tracta d’una prova de ciclisme de categoria social i que es disputa de llarg a llarg de tota la província de Castelló.

De la mateixa manera, tots els dissabtes i diumenges fins al 15 de març, continuen les IX Jornades Gastronòmiques de la tòfona negra, on degustar les excel·lents elaboracions dels restaurants de Catí, Culla, Benassal i la Serratella.

Rovira

També te pot interessar

Coronavirus Coronavirus_CS CoronavirusVLC CoronavirusBor CoronavirusAlcor

Últimes notícies

La pirotècnica Reyes Martí dóna positiu en coronavirus

La pirotècnica de Borriana, juntament amb el seu marit, han donat positiu en coronavirus. Martí va disparar a València la mascletà del dia de la dona.

El confinament dispara les recaigudes en les addiccions al joc ‘en línia’

Sis de cada deu cridades rebudes en les dos últimes setmanes per la Fundació Patim contra les addiccions estan vinculades als jocs en línia. En especial de jugadors que...

Peníscola posa 30 denúncies per infraccions de l’Estat d’Alarma

En concret ha procedit a 145 identificacions, s'han fet tornar al seu punt d'origen a 119 vehículs i s'han incoat 30 denúncies.

Almussafes llança un servei per a facilitar a l’alumnat l’accés a l’educació a distància

El Departament de Benestar Social s'ha encarregat de detectar a les persones destinatàries en col·laboració amb els tres centres educatius.

El fred i el coronavirus se combinen en la Comunitat Valenciana

Les temperatures cauen fins a 15 graus en 24 hores.