La Diputació de Castelló impulsa la celebració de les VII Jornades Gastronòmiques de la Tòfona com a esdeveniment dinamitzador del turisme d’interior, amb previsions molt positives, que se celebren els caps de setmana entre el 13 de gener i l’11 de març en un total de set restaurants de tres municipis de la comarca de l’Alt Maestrat (Benassal, Catí i Culla).
Així ho ha explicat el vicepresident provincial de Turisme, Andrés Martínez. “Aquestes jornades gastronòmiques són ja una cita consolidada, una oferta turística important per a aquesta zona de l’interior en una època de l’any en què ajuda a desestacionalitzar l’activitat de restaurants, hotels i establiments dels pobles”.
En aqueix sentit, Martínez ha explicat que “a més, la coincidència amb les festes de Sant Antoni propiciarà que siguen encara més visitants els que es decidisquen a gaudir d’aquesta completa oferta turística, una oportunitat excel·lent per a conéixer aquests preciosos municipis de l’interior de la província i la seua atractiva oferta turística, cultural i gastronòmica”.
Cal tenir en compte que aquestes setenes jornades naixen amb l’objectiu de seguir millorant les xifres de turistes i d’impacte sobre l’activitat econòmica dels municipis, ja que des del seu naixement, estan suposant per als establiments participants una mitjana de mil menús addicionals als habituals. L’impacte s’estima en unes 3.500 persones als municipis participants, amb un impacte econòmic de més 100.000 euros.
Són set establiments de restauració, els que ofereixen menús basats en la tòfona amb preus entre els 28 i els 35 euros, i que combinen la gastronomia tradicional de la zona amb innovacions basades en l’excel·lent tòfona.
A més dels deliciosos menús elaborats pels restauradors d’aquests municipis i en els quals la tòfona de Castelló presta tot el seu sabor, els assistents a aquestes jornades gastronòmiques podran adquirir tòfona fresca i productes elaborats amb ella en diferents comerços de les localitats participants.
Tota la informació dels establiments participants, menús i preus de les jornades es poden consultar en el següent enllaç de la web del Patronat Provincial de Turisme.
