Durant el dia d’ahir es va inaugurar en El Corte Inglés Colón l’exposició El Sabor de la Festa que concentrarà en tres setmanes el més autèntic de la gastronomia valenciana. L’estrela Michelín Begoña Rodrigo ha sigut l’encarregada d’obrir boca amb la seua presentació de les postres més tradicionals en Falles.
Diumenge que ve la Crida donarà inici a les Falles 2020 i en estes festes en les quals València s’ompli de pólvora, música i ninots, la gastronomia també és la protagonista. L’exposició El Sabor de la Festa, d’El Corte Inglés de Colón, subratlla la importància de la gastronomia tradicional valenciana a través dels plats més representatius i les millors matèries primeres locals.
Amb una perspectiva integradora, diferents empreses i proveïdors d’El Corte Inglés, Xufa de València, Taronges Martinavarro, així com la D.O. Cava i la D.O. Vins de València, participen en esta mostra que fins al 25 de març oferirà xarrades i degustacions de productes “Made in ací al costat”, com es denominen ja els aliments Km 0 en la Comunitat Valenciana. També l’Ajuntament d’Alboraia, i Toni Montoliu, propietari de la Barraca Toni Montoliu de Meliana, han pres part en l’exposició.
Durant tres setmanes, restauradors com Begoña Rodrigo, estrela Michelín i Premi cuiner del Futur; periodistes com Paco Alonso, apassionat i vehement defensor del producte i la cuina de proximitat, entre altres, oferiran xarrades sobre diversos aspectes de la cuina tradicional valenciana en aquesta època de l’any.
Així mateix, la DO València, la DO Cava i els cellers Hispà Suïssos oferiran tastos dels seus vins, mentre que Món Orxata oferirà degustacions de la beguda típica d’Alboraia, destacada recentment pels investigadors com una opció molt saludable.
I les taronges valencianes, sens dubte el producte agrícola que més ha estés el nom de la nostra terra per tot el món, també serà objecte de promoció específica en El Corte Inglés. Dos coneguts actors valencians, Ferran Gadea i Carme Juan abillats de l’horta, seran els encarregats de promoure el seu consum en grilló o en suc en diferents dies a partir de demà.
