Anit es va celebrar a Sevilla la Gala d’Estreles Michelin 2020. En esta una nova edició es va reconéixer el treball dels millors restaurants i xefs amb el repartiment d’Estreles Michelin.
El protagonista de la Gala Michelin que va rebre el reconeixement amb tres estreles va ser el restaurant “El Cenador de Amós” del xef càntabre Jesús Sánchez. Per tant, enguany són 11 els restaurants espanyols que compten amb tres Estreles Michelin: Aponiente en el Port de Santamaría, El Abac i Lasarte a Barcelona, El Celler de Can Roca a Girona, Diverxo a Madrid, Quique Dacosta a Dénia, i els bascos Azurmendi, Akelarre, Arzak i Martín Berasategui.
Els restaurants de la Comunitat Valenciana amb Estreles Michelin premiats i que tenen reconeixement en 2020 són:
Quique Dacosta a Dénia amb 3 estreles, L’Escaleta de Cocentaina amb 2 estreles, BonAmb de Xàbia amb 2 estreles, Beat, Orobianco i Audrey’s by Rafa Soler de Calp amb 1 estrela cadascun, Casa Pepa d’Ondara amb 1 estrela, El Rodat i Tula de Xàbia amb 1 estrela cadascun, El Xato de la Nucia amb 1 estrela, La Finca d’Elx amb 1 estrela, i Monastrell a Alacant que té 1 estrela.
A València destaca el restaurant de Ricard Camarena amb 2 estreles, El Poblet que té 2 estreles, La Saleta amb 1 estrela, Riff amb 1 estrela, Sucede amb 1 estrela, Casa Manolo de Daimús amb 1 estrela i Sents d’Ontinyent que compta amb 1 estrela.
I a la província de Castelló els restaurants reconeguts amb 1 estrela Michelin són Cal Paradís de Vall d’Alba i Raúl Resino a Benicarló.
