La II Fira del Pinxo i el Vi arriba aquest divendres a Almassora amb una trentena de plats salats i dolços que el públic podrà assaborir durant tot el cap de setmana del 2 al 4 de novembre. “El grau de sofisticació de les receptes que elaboren els bars i restaurants creix cada any i veure les presentacions que han preparat serà tot un espectacle”, ha assegurat el regidor de Comerç, Roger Beltrán, qui ha animat veïns i visitants a acostar-se a l’esdeveniment gastronòmic.
Els assistents podran degustar una combinació de pinxo i beguda després d’adquirir un tiquet el preu del qual serà de tres euros. Com a novetat, l’organització ha introduït una opció que permetrà provar dos pinxos i una beguda, amb un cost de cinc euros. A més, el consistori amplia fins als quatre metres l’amplària dels llocs dels hostelers perquè tots els plats que s’ofereixen siguen exposats al públic.
Així doncs, cadascun dels locals participants elaborarà quatre plats salats, entre els quals destaquen l’escalibada amb anxova i salsa mery d’Olisec, la miniburger de boví amb formatge brie de la Rua Gastrobar o els profiterols farcits de mousse de bolets i foie de Duo Restobar. El Paladar del Mercat ha optat per unes madonguilles de pollastre amb curri i coco ratllat entre les seues propostes, mentre que La Solera servirà torrades de formatge i alvocat amb ou de guatlla i Casa María farà el mateix amb unes barquetes de calamar amb ceba i salsa verda.
Per als més llaminers i les més llamineres, la Fira del Pinxo portarà altres sis receptes dolces, entre les quals el públic podrà trobar un tiramisú casolà de menta, un strudel de poma o un brownie de xocolata amb nous i sopa de vainilla. Totes aquestes delícies podran regar-se amb vins negres, blanc i rosats, servits pel distribuïdor local Diví Vins.
L’esdeveniment es desenvoluparà a l’interior d’una carpa de més de 600 metres quadrats ja ha començat a ser instal·lada a la plaça Pere Cornell. Durant la vesprada de divendres, està previst que l’equip de govern inaugure aquesta II Fira del Pinxo i el Vi en companyia de la reina de les festes, María Portalés, i la seua cort d’honor.
Cal recordar les cuines romandran operatives des de les 19.00 hores i fins a la 1.00 de la matinada de divendres, idèntic horari d’obertura al de dissabte. Diumenge, el públic podrà degustar els pinxos d’11.00 a 15.00 hores i els més xicotets gaudiran d’atraccions i activitats lúdiques durant tot el matí.
