La presentación de la marca ‘Peix de Borriana’ ha servido en la Feria Internacional de Turismo de Madrid, FITUR 2022, para dar a conocer el producto de la Llotja de Burriana. Un nueva apuesta de la concejalía de Turismo que dirige Sara Molina, en la que través de un showcooking, donde se ha cocinado un arròs melós elaborado con langostinos y canana, el público ha podido descubrir las excelencias que para muchos aún esconde esta tierra.
En una entrevista a Actualitat Valenciana, la responsable de Turismo que ha asistido a Fitur acompañada por el primer teniente de alcalde y concejal de Zona Marítima, Vicente Aparisi, ha explicado como esta nueva marca viene acompañada de una estrategia en la que participarán restaurantes del municipio, ofreciendo platos bajo el paraguas de esta denominación.
Como explica Molina, también este nombre se presentará en la provincia de Castelló durante este año, “antes del verano, acompañado de algunas jornadas que se está estudiando cómo se plantearán pero que quizás podrían fusionarse o coincidir con iniciativas como la del langostino, que también se presenta por esas fechas.
De hecho, en la zona de showcooking, “el profesor de la Red de CdT, Joan Clement, ha cocinado un arròs melós elaborado con langostinos y canana, y con un toque singular con la incorporación del coent, un producto prácticamente exclusivo de la capital de la Plana Baixa”, ha recalcaldo la concejala.
Por otra parte, la responsable de turismo también recuerda que además del reclamo gastronómico, la ciudad está ofreciendo las distintas rutas por la localidad y que la acogida está siendo excepcional. Y eso sin olvidar que “cada verano se agotan enseguida las plazas para visitas guiadas a parajes tan emblemáticos como el Clot”, recuerda.
“Están siendo un éxito las rutas por la ciudad. Se trata de tres productos muy demandados, la Burriana histórica, medieval y la modernista junto con las audioguías, que hacen accesibles los recorridos para todo el mundo”, apunta Molina. Quién también añade otros elementos adicionales como la señalítica vertical y horizontal que se ubicará para facilitar los recorridos.
El 2022 recuperará la Feria Modernista
Por último, respecto a otros nuevos proyectos vinculados al fomento de turismo en Burriana, la concejala ha anunciado la intención de “recuperar la feria modernista que estaba prevista realizar y que se tuvo que cancelar por la pandemia”.
“Se planteó con tres escenarios de la época y teatralizaciones, la recreación de un antiguo almacén de naranja, un mercado de aquellos años, una exposición de indumentaria y actividades para dar a conocer y recrear la Burriana Modernista y confiamos en que la situación sanitaria permita que la recuperemos en 2022”, concluye Molina.
