L’Olla de la Plana triomfa a Vila-real

Més de 1.500 persones s’han acostat als restaurants vila-realencs per a provar aquest plat tan característic.

Aquesta oferta gastronòmica s’engloba dins de les Jornades Gastronòmiques Mengem a Vila-real Olla de la Plana on els restaurants, a més de crear menús amb aquesta recepta, van presentar les versions d’aquest plat a concurs i un selecte grup de jutges format pel president de l’Associació Cultural Gastronòmica de Vila-real, Ximo Abril, el cuiner i propietari del restaurant Cal Paradís, Miguel Barrera, el professor de l’Escola d’Hostaleria de Castelló Alberto Font, la presidenta de les Mestresses de Casa, Conchita Ibáñez, i els reconeguts crítics gastronòmics Paco González, Paco Alonso i Cova Morales van valorar i puntuar cadascuna de les olletes que els restaurants van cuinar per a l’ocasió.

La regidora d’Economia, Maria Dolores Parra, va dir que aquesta edició “ha posat de manifest novament la qualitat de l’oferta de restauració local i la potencialitat de la gastronomia com a motor econòmic, amb una iniciativa que no només persegueix millorar el volum de negoci dels nostres restaurants sinó, sobretot, posar Vila-real en el mapa de la millor gastronomia de la província i portar a la ciutat visitants d’altres poblacions atrets per la nostra oferta”

CatalanSpanish