En el marc de l’operació JAMVINA la Guàrdia Civil juntament amb personal de la Direcció general de Salut Pública de la Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública de la Generalitat Valenciana ha desarticulat una organització criminal dedicada a la distribució de productes cárnics en condicions d’insalubritat.
El passat mes de juny la Guàrdia Civil va tenir coneixement a través de la Conselleria, de la localització per part d’inspectors de Sanitat d’una empresa clandestina dedicada a la distribució de productes cárnics insalubres.
Els inspectors veterinaris del departament de Salut de la Ribera van estendre acta per manques documentals així com l’incompliment de les mesures de salubritat i higiene. Una vegada coneguts els fets pels agents de l’Equip de Policia Judicial de Carlet i membres del Seprona de la Comandància de la Guàrdia Civil de València, es va procedir de forma coordinada amb personal de la Conselleria de Sanitat de la Generalitat Valenciana a l’inici de l’operació.
La fase d’explotació d’aquesta operació va culminar amb la detenció de sis persones i recerca d’altres vuit, de nacionalitat espanyola i d’edats compreses entre els 25 i 60 anys, se’ls imputen delictes contra la salut pública, organització criminal i blanqueig de capitals.
Modus operandi
Els membres de l’organització, que pertanyien a diverses empreses que formaven part de l’entramat, es dedicaven a introduir en el comprat aliments en males condicions i en diversos formats. Per a açò no dubtaven a utilitzar marques comercials d’altres empreses amb l’objectiu de donar eixida a aquests productes.
Els presumptes autors d’aquesta trama perseguien reduir costos i maximitzar beneficis. D’una banda, evitaven el desemborsament a l’hora de destruir els productes caducats o en males condicions. A més, aconseguien nous ingressos amb la manipulació de les dates de caducitat de les peces senceres o bé loncheando els productes i introduint-los una altra vegada en el mercat a un preu molt competitiu.
Registres realitzats
Els agents han realitzat tres registres i més de trenta inspeccions en empreses de les localitats valencianes d’Alzira i Algemesi, així com en la localitat madrilenya de Alcobendas, immobilitzant-se més d’1.000 tones de productes cárnics en mal estat.
El valor benvolgut de l’immobilitzat rondaria els 5 milions d’euros. Les diligències han passat a la disposició del Jutjat de primera instància nº 3 d’Alzira.
