El xef valencià Ricard Camarena ha rebut el Premi Nacional de Gastronomia com a Millor Cap de Cuina 2018, que atorga la Reial Acadèmia de Gastronomia, durant l’acte que s’ha celebrat este dilluns en el Museu Nacional Centre d’Art Reina Sofia de Madrid.
Camarena estava nominat a este guardó juntament amb Paco Morales, del restaurant Noor a Còrdova, i Iván Cerdeño d’Iván Cerdeño-Cigarral del Àngel a Toledo. El cuiner valencià s’ha alçat finalment amb la distinció, després de diversos anys nominat en esta categoria.
Amb este premi, considerat el “Goya de la cuina”, Camarena tanca un any 2018 “esplèndid” en el qual també ha aconseguit la segona estrela de la Guia Michelin i va ser considerat com el Millor cuiner internacional per la prestigiosa guia italiana ‘Identità Golose’, recorden des de l’oficina del xef.
