La Diputació de Castelló enalteix l’exquisitat de la tòfona com a generadora de riquesa a l’interior de la província a través d’un cicle formatiu que fomenta la trufe cultura i multiplicarà el seu efecte dinamitzador al territori. Aquesta iniciativa forma part de l’impuls del Govern Provincial als recursos que ofereix Castelló per dinamitzar el territori amb tal de multiplicar les oportunitats de desenvolupament de l’interior de la província.
És per això que dins d’aquesta línia d’actuació marcada per Javier Moliner a fi de fer del sector agroalimentari una font inesgotable d’oportunitats per al territori, des de l’àrea de Desenvolupament Rural de la institució s’ha gestat un curs tècnic sobre l’establiment i la viabilitat de plantacions tofoneres.
El diputat responsable, Pablo Roig, ha destacat la necessitat d'”aprofitar totes les oportunitats que brinda al nostre interior el cultiu d’aquest preuat fong”.
Posicionar l’interior com a referent
Per a això, els dies 4 i 5 de novembre el saló d’actes de l’edifici de Noves Dependències de la Diputació albergarà un cicle que aprofundirà en el potencial de desenvolupament rural de la trufe cultura i que permetrà que la Diputació sumeix arguments a l’hora de “posicionar el nostre interior com a referent en la producció i coneixement d’aquest preuat fong obrint-li d’aquesta manera nombroses oportunitats de futur a aquests pobles”.
Cal destacar que el curs va dirigit a totes aquelles persones interessades a aprofundir els seus coneixements sobre la tòfona, des d’estudiants, emprenedors, agricultors o professionals del sector agrícola o forestal. La inscripció al curs s’haurà de formalitzar en el correu castelloterradetrufes@dipcas.es.
Ja s’han realitzat aquests dies dos de les Jornades Tècniques Formatives ‘Establiment i viabilitat de plantacions tofoneres’ al Centre CEDEIXES de Lucena i en el de Morella amb un gran seguiment de públic. Igualment aquestes jornades es desenvoluparan el 17 de novembre en el CEDEIXES d’Albocàsser i el 19 de gener al Centre de Desenvolupament, Informació i Promoció Rural de l’Alt Palancia a Vilanova de la Reina.
Servei d’Assessorament en trufe cultura
Dins de la línia de promoció i realçada de la tòfona com a element vertebrador del turisme a la zona de l’interior, la Diputació va crear el Servei d’Assessorament en trufe cultura mitjançant el qual ofereix atenció presencial, telefònica o per e-mail a l’agricultor que compta amb una plantació tofonera. “Es tracta de reforçar la tòfona com una alternativa econòmica sostenible per a les comarques de l’interior de la província”, ha explicat Roig.
