Maria Josep Safont Melchor es profesora y política socialista en Burriana. Desde el año 2015 es alcaldesa de Burriana y fue reelegida en 2019.
Profesora de Educación Secundaria de la asignatura de Valenciano, los primeros años estuvo entre el IES Francesc Tàrrega de Vila-real y el IES Jaume I de Burriana. Ha trabajado como representante del profesorado en el Consejo Escolar, Coordinadora de Educación Secundaria y Jefa de Educación Secundaria.
Ha sido vocal, secretaria y, posteriormente, presidenta del AMPA del CEIP Penyagolosa de Burriana, al que también representó en el Consejo Escolar Municipal.
También ha servido como examinadora vocal y presidenta de la comisión examinadora de Burriana de la Junta de Conocimientos de Valenciano en Burriana.
Ha participado en varias conferencias y planes de formación en lengua y enseñanza en la Universidad de Valencia, la Universitat Jaume I y el Centro de Personal Docente (Cefire) de Castellón.
Maria Josep Safont ha trabajado como profesora de los cursos de Lingüística Valenciana y de su Didáctica del Instituto de Ciencias de la Educación de la Universidad de Valencia y también como profesora de cursos de promoción del conocimiento del Valenciano del Ayuntamiento de Burriana.
