El Consell col·labora amb la UA i l’Ajuntament de Dénia en el desenvolupament del turisme gastronòmic

El ple autoritza a Turisme CV a subscriure un conveni en el marc de les actuacions del Centre de Gastronomia del Mediterrani UA-Dénia.

El Consell ha autoritzat la subscripció del conveni de col·laboració entre Turisme Comunitat Valenciana, la Universitat d’Alacant i l’Ajuntament de Dénia per al desenvolupament de la gastronomia i el turisme gastronòmic de la Comunitat Valenciana, en el marc de les actuacions del Centre de Gastronomia del Mediterrani UA-Dénia.

Mitjançant este conveni marc, s’articulen llits de col·laboració a través del programa d’actuacions de GASTERRA per a incrementar l’impacte i abast de les accions que duu a terme la Universitat d’Alacant, Turisme Comunitat Valenciana i l’Ajuntament de Dénia en matèria de gastronomia i turisme gastronòmic.

A través d’este conveni es proposa la realització en comú de projectes i activitats que generen un millor coneixement de la gastronomia pròpia, la divulgació dels valors de la cultura culinària, la formació i qualificació professional del sector, projectes d’investigació aplicada, desenvolupament del producte turístic gastronòmic i, en general, conservació, foment i promoció de la gastronomia de Dénia, la Marina Alta, la província d’Alacant i la Comunitat Valenciana.

Així, s’impulsaran fòrums per al consens d’estratègies i desenvolupament de bones pràctiques entre els agents del sector que intervenen en la cadena de valor de la gastronomia i el turisme gastronòmic; es col·laborarà en la formació i qualificació professional del sector, així com en la investigació aplicada al desenvolupament sostenible de la gastronomia, la innovació i la conservació del patrimoni gastronòmic.

A més, es promocionaran activitats de divulgació i difusió a la societat i al sector dels valors de la gastronomia mediterrània a través de seminaris, cursos, presentacions, conferències, o exposicions; i es fomentarà l’intercanvi actiu d’informació, resultats, coordinació i difusió de les seues respectives actuacions d’impuls de la gastronomia i del producte turístic gastronòmic.



CatalanSpanish