Durante los meses de mayo y junio, en los centros educativos de Valencia, se han llevado a cabo un programa de actividades extraescolares centrados en agroecología para alumnos de infantil, primaria y ESO, impulsado por la Concejalía de Agricultura, Alimentación Sostenible y Huerta en colaboración con la Concejalía de Educación.
El objetivo de las actividades, organizadas y dirigidas por la Asociación Interpreta Natura, ha sido transmitir a los alumnos los conocimientos y la importancia de la agroecología, alimentación saludable y sostenible, el patrimonio arbóreo y agrícola de la ciudad, así como el medio natural de nuestra ciudad y las nuevas agriculturas urbanas en el municipio de València, tal como ha explicado el concejal de Agricultura, Alimentación Sostenible y Huerta, Alejandro Ramon.
El programa ha consistido en 6 talleres interpretativos: “Mandarina y la Liga Anti-Globarium”, que ha acercado a los alumnos a los sellos y distintivos de alimentos, a conocer los conceptos de km 0, producto ecológico o diferenciar entre los sabores naturales y procesados; “Alimentándonos con los 5 sentidos” se ha centrado en la importancia de practicar una alimentación consciente, mediante el descubrimiento y la experimentación con los alimentos desde una nueva perspectiva; “En la despensa de la tía Cori” ha expuesto el mundo de la alimentación de proximidad, mediante diferentes técnicas de conservación de los alimentos de temporada (mermeladas, salazones, deshidratados, adobados); “Este huerto va solo”, ha enseñado las técnicas de cultivo sostenible de la huerta, con la construcción de un hotel de insectos y la siembra de una pradera para polinizadores; “Visitamos la huerta-escuela” ha acercado a los alumnos a los huertos de sus barrios para que pudieran conocer de primera mano las iniciativas de huertos urbanos y sociales que se están poniendo en marcha; y, por último, “Rompiendo paredes, abriendo los ojos” ha enseñado al alumnado participante a conectar con la naturaleza y con la biodiversidad de los espacios verdes de nuestra ciudad.
El programa de actividades ha obtenido un gran éxito entre los centros educativos, en los que se ha llevado a cabo cerca de medio centenar de talleres en un total de 20 centros educativos de València, y en los que han participado aproximadamente 4000 alumnos y alumnas.
El programa ha contado con apoyo económico de la Conselleria de Educación, Cultura y Deportes, a través de la convocatoria de subvenciones para la realización de actividades extraescolares y complementarias.
